Wegańskie pancakes z kaszki

Składniki:

• ½ szklanki Bio Kaszki Owsiano-Orkiszowo-Gryczanej z Soczewicą
• ½ szklanki Bio Kaszki Owsiano-Gryczanej z Karobem i Cynamonem Cejlońskim
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 120 ml ubitej na sztywną pianę aquafaby
• 1 szklanka napoju roślinnego
• 2 łyżki soku z cytryny
• ·ekstrakt waniliowy
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

W misce wymieszaj kaszki z mąką, dodaj proszek do pieczenia. Wlej napój roślinny, olej i wanilię. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Następnie delikatnie przekładaj porcjami ubitą aqafabę. Delikatnie wymieszaj. Łyżką nakładaj na suchą lub delikatnie posmarowaną olejem patelnię niewielkie placuszki i smaż z obu stron, aż się zarumienią.