PRZEPIS NA KULKI CHLEBOWE I JOGURTOWY DIP CZOSNKOWY

SKŁADNIKI NA 22 KULE:

• 120 g chleba razowego
• 2 łyżki oleju z pestek winogron
• 2 marchewki (ok. 100 g)
• 1 jajko (rozmiar M)
• 50 g lekko ostrego sera żółtego
• 2 Różdżki Smaku (2g) Szpinak
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 1 łyżka suszonego oregano
• sól himalajska, świeżo mielony pieprz kolorowy

SKŁADNIKI NA DIP:

• 150 g jogurtu greckiego
• 1 ząbek czosnku
• 1 garść pietruszki
• sól himalajska

PRZYGOTOWANIE:

1. Marchewkę ścieramy na tarce o małych oczkach i odciskamy.
2. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3. Chleb rozdrabniamy w malakserze wraz z olejem, a następnie dodajemy marchewkę, ser, jajko, Różdżki Smaku, oregano oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość ponownie blendujemy.
4. Masę przekładamy do miseczki, mieszamy z pokruszonymi płatkami migdałowymi, po czym lepimy kule wielkości orzecha włoskiego. Kule układamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczmy w temperaturze 180 stopni (grzanie góra-dół) przez około 20 minut.
5. Jogurt grecki łączmy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną drobniutko pietruszką oraz solą.
6. Jeszcze ciepłe kule podajemy z pietruszkowym dipem.