KRUCHE CIASTECZKA OWSIANE Z MIGDAŁAMI

Nasze kaszki można zamienić w przepyszne ciasteczka!

Dziś mamy dla Was przepis na kruche, rozpływające się w ustach ciasteczka owsiane z migdałami.

SKŁADNIKI:

• 200g masła
• szklanka mąki pszennej
• szklanka kaszki owsianej lub kaszki owsianej z amarantusem
• 1 jajko
• pół szklanki cukru trzcinowego
• garść płatków migdałowych

PRZYGOTOWANIE:

1. Do dużej miski wsyp suche składniki – mąkę, kaszkę oraz cukier. Dodaj pokrojone na małe kawałeczki masło i wbij jajko.

2. Szybko zagnieć kruche ciasto (gdyby bardzo się kleiło – dodaj odrobinę mąki). Do zagniecionego ciasta dodaj migdały i połącz je z masą.

3. Uformuj z ciasta wałek o średnicy 4 cm, zawiń go w folię spożywczą i wstaw na minimum godzinę do lodówki.

4. Po tym czasie wyciągnij ciasto i krój nożem na talarki o grubości około 8-10mm.

5. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku do lekkiego zrumienienia (10-15 minut).

6. Ostudzone ciasteczka trzymaj w zamkniętym pojemniku by nie traciły kruchości.