Kruche ciasteczka owsiane z migdałami

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka Bio Kaszki Owsianej
• 200 g masła
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1 garść płatków migdałowych

Przygotowanie:

Do dużej miski wsyp suche składniki – mąkę, kaszkę oraz cukier. Dodaj pokrojone na małe kawałeczki masło i wbij jajko. Szybko zagnieć kruche ciasto (gdyby bardzo się kleiło – dodaj odrobinę mąki). Do zagniecionego ciasta dodaj migdały i połącz je z masą. Uformuj z ciasta wałek o średnicy 4 cm, zawiń go w folię spożywczą i wstaw na minimum godzinę do lodówki. Po tym czasie wyciągnij ciasto i pokrój nożem na talarki o grubości około 8-10 mm. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku do lekkiego zrumienienia (10-15 minut). Ostudzone ciasteczka trzymaj w zamkniętym pojemniku, by nie traciły kruchości.