Kotleciki jaglane - przepis

Składniki:

• 100 g suchej kaszy jaglanej (ok. 300 g ugotowanej na gęsto)
• 200 ml bezglutenowego napoju roślinnego
• 100 g puree z dyni piżmowej lub batata
• 2 Bio Warzywne Różdżki Smaku Dynia
• 3 łyżki Bio Kaszki z Komosy Ryżowej i Prosa
• duża szczypta suszonego imbiru do smaku - opcjonalnie

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną upraż przez chwilę na suchej patelni, na małym ogniu, a następnie na sicie przepłucz gorącą przegotowaną wodą. Włóż do garnka, zalej napojem roślinnym i gotuj na małym ogniu pod przykryciem do momentu, aż cały płyn wsiąknie w kaszę. Zestaw garnek z palnika, lecz nie podnoś pokrywki - odstaw go jeszcze na 5 minut. Po tym czasie odkryj kaszę i chwilę studź. Ugotowaną na gęsto, jeszcze ciepłą kaszę jaglaną podziel na dwie porcje. Do połowy kaszy dodaj puree z dyni lub batata i blenduj na mus, by składniki dobrze się połączyły. Dodaj pozostałą ugotowaną kaszę, wsyp Bio Warzywne Różdżki Smaku, szczyptę imbiru i dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo wsyp Bio Kaszkę z Komosy Ryżowej i Prosa i wymieszaj. Ciasto powinno dać się formować w kotleciki lub pulpeciki. Ilość użytej kaszki zależy od tego, jak bardzo mokra jest ugotowana kasza. Ciasto odstaw na czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik rozgrzej do 170 stopni w opcji góra-dół. Blaszkę do pieczenia lub naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia. Formuj kotleciki o średnicy 4 cm i grubości 1,5 cm. Możesz sobie to ułatwić, zwilżając dłonie wodą lub smarując je olejem. Kotleciki układaj na blaszce i piecz przez 30 minut. Podawaj po wystudzeniu bezpośrednio do rączki dziecka, a najlepiej na talerzu z ulubionym sosem.