KOLOROWE KOPYTKA ZIEMNIACZANE

Składniki:

• 500 g ziemniaków (400 g po ugotowaniu)
• 100 g mąki
• 1 jajko
• sól
• Bio Warzywne Różdżki Smaku burak, szpinak, dynia

Przygotowanie:

1. Obrane ziemniaki ugotować do miękkości.
2. Od razu po ugotowaniu rozgnieść na idealnie gładkie puree.
3. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać ziemniaki i jajko. Zagnieść gładkie ciasto, w razie potrzeby podsypywać mąką, gdyby ciasto    zbytnio kleiło się do rąk.
4. W garnku zagotować wodę, delikatnie posolić.
5. Ciasto podzielić na 3 części, do każdej z części dodać wybraną Różdżkę Smaku lub kilka Różdżek dla bardziej intensywnego koloru i smaku.
6. Wałkować ciasto na grubość kciuka. Z wałeczka nożem odkrajać kawałki o szerokości ok. 1,5 - 2 cm.
7. Wrzucać do garnka z gotującą się wodą i gotować do miękkości (kluski muszą wypłynąć na powierzchnię.

Wykładać na talerze po odcedzeniu - i zjadać ze smakiem 😋😋😋