Kolorowa babka wielkanocna

SKŁADNIKI NA BABKĘ:

• 250 g miękkiego masła
• 200 g cukru pudru
• 12 g cukru z wanilią
• 5 jajek
• 240 g pszennej mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 Bio Różdżki Smaku SZPINAK
• 2-3 Bio Różdżki Smaku MALINA
• olej w aerozolu lub miękkie masło do posmarowania formy

SKŁADNIKI DO DEKORACJI:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• kilka łyżek ciepłej wody
• 2 Bio Różdżki Smaku DYNIA
• 2-3 łyżki płatków migdałowych

PRZYGOTOWANIE:

Mało miksujemy z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie wbijamy po jednym jajku i cały czas mieszamy. Na koniec dosypujemy proszek do pieczenia oraz cukier z wanilią. Powstałą masę rozlewamy na 3 równe części. Do jednej dodajemy Szpinakową Różdżkę Smaku, do drugiej natomiast Truskawkową i dokładnie mieszamy. Następnie do każdej miski dodajemy po 80 g mąki i całość mieszamy łopatką lub mikserem do połączenia składników i uzyskania mas o jednolitych konsystencjach i kolorach.

Formę natłuszczamy, a następnie wypełniamy ją kolejnymi warstwami ciasta i wyrównujemy szpatułką. Całość wkładamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika (grzanie góra-dół) i pieczemy przez około 60 minut (do suchego patyczka).

Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.

Cukier puder mieszamy z wodą i Różdżkami Smaku, do uzyskania konsystencji gęstego i gładkiego lukru – w razie potrzeby dodajemy cukru pudru, aby zagęścić lub odrobinę wody, aby rozrzedzić masę.

Po przestygnięciu wyjmujemy babkę z formy, polewamy lukrem i posypujemy płatkami migdałowymi.