GWIAŹDZISTY JABŁECZNIK - PRZEPIS

Składniki na prażone jabłka:

• 4 jabłka szara reneta
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 4 łyżki wody
• 2 Różdżki Smaku TRUSKAWKA lub łyżka Łyżki Smaku Truskawka

 Składniki na ciasto (tortownica 21 cm):

• 1 Różdżka Smaku JAGODA lub łyżeczka Łyżki Smaku Jagoda
• 100 g miękkiego masła
• 250 g mąki pszennej tortowej
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1 całe jajko
• 2 żółtka
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

 Pozostałe składniki:

• 2 łyżki kaszy manny do podsypania
• 1 Różdżka Smaku DYNIA

Przygotowanie:

1. Jabłka obieramy, kroimy w większą kostkę i wkładamy do garnuszka. Podlewamy 4 łyżkami wody, wsypujemy cukier i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy do czasu aż jabłka zaczną się rozpadać. Dodajemy truskawkową Różdżkę Smaku/ Łyżkę Smaku, dokładnie mieszamy, a następnie studzimy.
2. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misie i wyrabiamy ręką (aż uzyskamy zwarte ciasto). Odkładamy niewielką część, łączymy z 1 jagodową Różdżką Smaku/Łyżką Smaku, ponownie ugniatamy, aż uzyskamy ciasto o jednolitym kolorze. Następnie po rozwałkowaniu wycinamy potrzebną ilość gwiazdek (mniej lub więcej w zależności od wielkości wykrawaczki).
3. Pozostałą część ciasta wklepujemy na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Podsypujemy 2 łyżkami kaszy manny, a następnie wykładamy uprażone jabłka. Na wierzchu układamy jagodowe gwiazdki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 40 minut (grzanie góra-dół).
4. Schłodzony jabłecznik posypujemy dyniowym pyłkiem.