5 PRZEPISÓW Z MIESZANKĄ NA PLACKI

 

1. Placki z cukinią i gruszką 

Składniki: 

• 1 opakowanie BIO MIESZANKI NA PLACKI dawnych zbóż (150 g) 
• 1 jajko 
• ½ małej cukinii (około 100 g) 
• 1 dojrzała gruszka (około 150 g) 
• odrobina oleju do smażenia 

Przygotowanie: 

Cukinię umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Gruszkę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój na kawałki. Cukinię i gruszkę przełóż do blendera. Dodaj jajko i zmiksuj na gładką masę. Wsyp całe opakowanie mieszanki na placki i dokładnie wymieszaj. Odstaw ciasto na około 5 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę wody. Na rozgrzaną, lekko natłuszczoną patelnię nakładaj niewielkie porcje ciasta. Smaż na średnio-małym ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i dobrze wypieczone w środku.

 

2. Placki z dynią i cynamonem 

Składniki: 

• 1 opakowanie BIO MIESZANKI NA PLACKI dawnych zbóż (150 g) 
• 1 jajko 
• 100 g puree z pieczonej dyni 
• 70 ml mleka lub napoju roślinnego 
• ½ łyżeczki Bio Cynamonu Cejlońskiego  
• odrobina oleju do smażenia 

Przygotowanie: 

W misce wymieszaj puree dyniowe z jajkiem i mlekiem. Dodaj mieszankę na placki oraz cynamon. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na jednolite, gęste ciasto. Odstaw na około 5 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka. Nakładaj niewielkie porcje ciasta na rozgrzaną, lekko natłuszczoną patelnię. Smaż na średnio-małym ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i dobrze wypieczone w środku.

 

3. Placki z kawałkami daktylady 

Składniki: 

• 1 opakowanie BIO MIESZANKI NA PLACKI dawnych zbóż (150 g) 
• 1 jajko 
• 170 ml mleka lub napoju roślinnego 
• 20 g Bio Daktylady  
• odrobina oleju do smażenia 

Przygotowanie: 

Daktyladę pokrój na niewielkie kawałki. W misce wymieszaj jajko z mlekiem. Dodaj mieszankę na placki i dokładnie wymieszaj na jednolite ciasto. Dodaj kawałki daktylady i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście. Odstaw ciasto na około 5 minut. Jeśli będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka. Nakładaj niewielkie porcje ciasta na rozgrzaną, lekko natłuszczoną patelnię. Smaż na średnio-małym ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i dobrze wypieczone w środku.

 

4. Placki z borówkami  

Składniki: 

• 1 opakowanie BIO MIESZANKI NA PLACKI dawnych zbóż (150 g) 
• 1 jajko 
• 170 ml mleka lub napoju roślinnego 
• garść borówek 
• odrobina oleju do smażenia 

Przygotowanie: 

Rozdziel białko od żółtka. Białko ubij na pianę. W misce wymieszaj żółtko z mlekiem. Dodaj mieszankę na placki. Wymieszaj na jednolite ciasto i dodaj ubite białko do masy. Dodaj umyte i osuszone borówki. Delikatnie wymieszaj. Nakładaj niewielkie porcje ciasta na rozgrzaną, lekko natłuszczoną patelnię. Smaż na średnio-małym ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i wypieczone w środku.

 

5. Gofry z dawnych zbóż 

Składniki: 

• 1 opakowanie BIO MIESZANKI NA PLACKI dawnych zbóż (150 g) 
• 1 jajko 
• 170 ml mleka lub napoju roślinnego 
• 2 łyżki roztopionego masła lub oleju 
• ½ łyżeczki Bio Cynamonu Cejlońskiego  
• ½ łyżeczki Bio Wanilii Burbońskiej  
• ulubione owoce do podania 

Przygotowanie: 

Białko jaja ubij na pianę. W misce wymieszaj żółtko, mleko oraz roztopione masło. Dodaj mieszankę na placki, cynamon i wanilię. Masę połącz delikatnie z pianą z białka. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na jednolite ciasto i odstaw na około 5 minut. Piecz w dobrze rozgrzanej gofrownicy przez kilka minut, aż gofry będą złociste i wypieczone. Gotowe gofry przełóż na kratkę, aby zachowały chrupkość. Podawaj z ulubionymi owocami.