Blog
Bestsellery
Bio Kaszka Owsiana
Bio Kaszka Owsiana
11,99 zł
szt.
Bio Kaszka Jaglana
Bio Kaszka Jaglana
11,99 zł
szt.
Kameleon
Kameleon
24,99 zł
szt.
Bio Kaszka 5 Zbóż
Bio Kaszka 5 Zbóż
11,99 zł
szt.
Bio Manna Dawnych Zbóż
Bio Manna Dawnych Zbóż
12,99 zł
szt.
Płatki - Łatki Jaglano - Gryczane
Płatki - Łatki Jaglano - Gryczane
6,99 zł
szt.
Bio Owocowe Różdżki Smaku
Bio Owocowe Różdżki Smaku
14,99 zł
szt.
Bio Kaszka Jaglano - Owsiana
Bio Kaszka Jaglano - Owsiana
11,99 zł
szt.
Bio Kaszka 4 Zbóż  - Krótka Data
Bio Kaszka 4 Zbóż - Krótka Data
12,99 zł 7,79 zł
szt.
Bio eksPandy Amarantus
Bio eksPandy Amarantus
6,99 zł
szt.
Bio Kaszka  z Samopszy
Bio Kaszka z Samopszy
12,99 zł
szt.
Chmura tagów
Kasza owsiana i owies - właściwości i zastosowanie 0
Kasza owsiana i owies - właściwości i zastosowanie

Kasza owsiana i owies - właściwości, wartości odżywcze i zastosowanie

Choć raczej nie stanowi głównego składnika w codziennym menu Polaków, to okazuje się, że jest ceniona ze względu na swój smak i właściwości. Kasza owsiana pozyskiwana z owsa to produkt polecany osobom w każdym wieku – mogą nią zajadać się najmłodsi, jak i dorośli. Pobudza układ immunologiczny, wzmacnia serce, reguluje pracę układu pokarmowego. To tylko niektóre z zalet, jakie ma owies.

Jak wygląda owies?

O owsie słyszał każdy, ale nie wszyscy wiedzą, jak wygląda ten gatunek zboża. Owies jest charakterystyczną odmianą o rozbudowanym systemie korzeniowym. Maksymalna wysokość, jaką osiąga, wynosi około 110 cm. Ma gładkie liście rzadko pokryte pojedynczymi włoskami. Kwiatostanem jest wiecha o kształcie rozpierzchłym lub chorągiewkowatym. Wyróżniamy typ nagoziarnisty i oplewiony.

Kaszka owsiana

Owies - wartości odżywcze

Owies jest bardzo bogaty w wartości odżywcze. W swoim składzie ma makroskładniki, takie jak białka, zdrowe tłuszcze oraz węglowodany. Nie brakuje mu także witamin np. E i soli mineralnych, co sprawia, że stanowi cenny element diety osób zdrowych, jak również tych, przebywających na diecie. Inne składniki owsa to żelazo, magnez, kwas oleinowy, linolowy i α-linolenowy, miedź, krzem oraz wiele innych.

Owies a kaloryczność

Kaloryczność owsa nie jest duża. Po ugotowaniu 100-gramowa porcja kaszy liczy około 125 kalorii. Zwiększona kaloryczność dania wynika głównie z dodatków, jakie są stosowane przy jej przyrządzaniu, np. cukrów, bakalii, orzechów.

Bio Płatki

Owies - właściwości

Owies ma szereg właściwości – leczniczych, odżywczych, a nawet kosmetycznych. Wynika to głównie dużej zawartości witaminy E, która jest uznawana za przeciwutleniacz zwalniający procesy starzenia. Dlatego jest cenionym składnikiem diety, a także elementem wykorzystywanym do codziennej pielęgnacji ciała. Jego dużą zaletą jest uniwersalność, a także możliwość wykorzystania w różnych zabiegach i przepisach. 

Czy owies ma gluten?

W naturze owies występuje jako zboże bezglutenowe. Jednak na etapie uprawy dochodzi do jego zanieczyszczenia (np. poprzez sąsiedztwo pola z owsem z polem obsianym pszenicą). Dlatego, kupując produkty owsiane, trzeba jeszcze dodatkowo zwrócić uwagę na to, czy na opakowaniu producent umieścił znak przekreślonego kłosa. Sugeruje on, że produkcja była na tyle staranna i przebiegłą zgodnie z obowiązującymi normami, że nawet osoby cierpiące na celiakię mogą bezpiecznie sięgnąć po daną kaszę czy mąkę. Ze względu na te zanieczyszczenia owies zaliczany jest do zbóż glutenowych.

Owies bezglutenowy

Wspomniana już produkcja owsa bezglutenowego jest często praktykowana w Polsce. Aby uniknąć jakiegokolwiek ryzyka zanieczyszczenia kaszy owsianej np. pszenicą czy żytem, uprawy są oddzielone od siebie, a produkty glutenowe są przetwarzane w innych młynach. Również na magazynach i półkach sklepowych te dwie wersje nie powinny mieć ze sobą styczności.Kaszki Helpa są przetwarzane w młynach glutenowych, dlatego w składzie mogą zawierać jego śladowe ilości.

Owies - zastosowanie

Owies ma wiele zastosowań i to nie tylko w kuchni. Oprócz mąki owsianej, płatków, otrębów stosuje się go jako składnik kosmetyków (np. kremów i płynów do mycia) oraz w produkcji paszy dla zwierząt. Dla człowieka najważniejsze jest to, że owies i pozyskiwane z niego produkty:

  • wspomagają odchudzanie,
  • pozytywnie wpływają na kondycję wątroby i potencję,
  • nawilżają skórę i chronią przed podrażnieniami,
  • usprawniają pracę nerek,
  • zapobiegają cukrzycy,
  • pomagają przy zaparciach.

Kaszka owsiana z truskawkami

Kasza owsiana - wartości odżywcze

Wartościowe są produkty powstające z przetworzonego owsa, np. kaszka owsiana BIO marki Helpa. Szczególnie cenne są te, które powstają z wyselekcjonowanego zboża pochodzącego z ekologicznych, lokalnych upraw. Aby podkręcić ich wygląd, ilość witamin i minerałów, warto sięgnąć po zdrowe dodatki. Są nim np. Różdżki Smaku, czyli liofilizowane owoce oraz warzywa tej samej marki.

Kasza owsiana - indeks glikemiczny

Cenną informacją dla cukrzyków i odchudzających się jest fakt, że kasza owsiana zawierająca w składzie rozpuszczalny błonnik, spowalnia wzrost glukozy we krwi. Tym samym ma jeszcze szersze działanie, a więc obniża indeks glikemiczny dań (tempo wchłaniania cukru do krwi).

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl