Kategorie przepisów
Bestsellery
Bio Kaszka Jaglana
Bio Kaszka Jaglana
11,99 zł
szt.
Bio Kaszka 5 Zbóż
Bio Kaszka 5 Zbóż
11,99 zł
szt.
Bio Kaszka Owsiana
Bio Kaszka Owsiana
11,99 zł
szt.
Bio Kaszka Jaglano - Owsiana
Bio Kaszka Jaglano - Owsiana
11,99 zł
szt.
Bio Baton Fela
Bio Baton Fela
6,99 zł
szt.
Bio Baton Antek
Bio Baton Antek
6,99 zł
szt.
Bio Baton Tosia
Bio Baton Tosia
6,99 zł
szt.
Bio Piciu Czerwone
Bio Piciu Czerwone
6,99 zł
szt.
Bio Piciu Żółte
Bio Piciu Żółte
6,99 zł
szt.
Łyżka Smaku Czarna Porzeczka
Łyżka Smaku Czarna Porzeczka
15,99 zł
szt.
Chmura tagów
Helpa u Oli - Czym zastąpić jajka? Przykładowe przepisy bez jajek. 0
Helpa u Oli - Czym zastąpić jajka? Przykładowe przepisy bez jajek.

Na początku, gdy musimy zrezygnować z jajek, wydaje nam się to niemożliwe. Jak zrobić naleśniki lub gofry oraz wszelkie ciasta bez użycia jajek? Czy cokolwiek urośnie bez piany z białek? Jednak mamy to szczęście życia w czasach, w których dieta wegańska jest coraz bardziej popularna, dostępność produktów roślinnych ogromna i mnogość przepisów w internecie wystarczająca, by tworzyć świetne dania bez jajek.

Mój Franek nie musi wykluczać z diety jajek, więc nie mamy w domu konieczności stosowania diety bez tego produktu, ale przepisy bezjajeczne przydają mi się, gdy pusto w lodówce lub przy okazji wizyt przyjaciół wegan.

Jako zamiennik jajka stosuję różne składniki - najczęściej jest to banan - w ciastach, muffinkach lub ciasteczkach, aquafaba (czyli woda po ciecierzycy) – gdy chcę zadbać o puszystość ciasta lub zmielone siemię lniane. Korzystam też z proszku do pieczenia bez fosforanów — przy bezjajecznych przepisach przydaje się większa jego ilość. Mam też jeszcze jeden tip – bez jajek świetnie wychodzą ciasta drożdżowe, bez używania jakiegokolwiek zamiennika jajka.

Podrzucam Wam tutaj kilka sprawdzonych przeze mnie przepisów na bezjajeczne dania, naleśniki, gofry czy ciasto. Staram się podrzucać Wam takie przepisy na naszej grupie na Facebooku: Odczaruj kaszki – gotuj z HELPĄ – byście mogli sięgać po nie w wygodnym dla Was momencie.

Słodkie gofry bez jajek 

Składniki:
 
Przygotowanie: 
Miksujemy wszystko razem. Odstawiamy na 10 min, aż ciasto napęcznieje.
 
Smażymy w mocno nagrzanej gofrownicy. Nie otwieramy w trakcie - bo mogą się rozwarstwić!
 
Jemy z jogurtem i z ulubioną Bio Owocową Różdżką Smaku, w moim przypadku Śliwka ;))) a także innymi ulubionymi dodatkami.
 
 

Buraczkowe ciasto czekoladowe bez dodatku cukru:)

Składniki:
  • 1 banan
  • 1 ugotowany burak
  • 2 łyżki ugotowanej kaszki (opcjonalnie)
  • 1 Łyżka Bio Łyżki Smaku Malina
  • 100 ml napoju owsianego
  • 40 ml oleju rzepakowego
  • 40 g kakao (przy alergii może być karob)
  • 2 łyżki sproszkowanych daktyli (można pominąć/użyć innego słodziwa)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 40g Bio Kaszki Owsiano-Jaglano-Gryczanej
  • 60 g mąki orkiszowej
 
Przygotowanie:
Miksujemy wszystkie mokre składniki. Następnie dodajemy kaszkę, mąke, proszek, sodę oraz kakao. Przelewamy do foremki.
 
Pieczemy 45 minut w 180 stopniach nagrzanym góra-dół.
 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium