Czarowana Malinka

Czarowana Malinka

Zachwycająca swoim smakiem oraz pięknym wyglądem sałatka, którą wyczarujecie w bardzo prosty i szybki sposób.

 

SKŁADNIKI:

  • 1 duża garść roszponki
  • 100 g sera koziego pleśniowego (roladka)
  • 2-3 łyżeczki Łyżki Smaku HELPA
  • 1 duży ugotowany burak
  • 1 szklanka jasnych winogron rodzynkowych
  • 2 łyżki migdałów

SKŁADNIKI NA DRESSING:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego białego
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 1/2 łyżeczki musztardy miodowej
  • sól, świeżo mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania dressingu dokładnie mieszamy, aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
  2. Migdały siekamy w słupki.
  3. Winogrona przekrawamy na połówki.
  4. Buraka kroimy w kosteczkę.
  5. Kozi ser kroimy na plasterki i przekrawamy na połówki. Tuż przed podaniem sałatki, na talerzyk wysypujemy Łyżeczkę Smaku, a następnie każdy półplasterek koziego sera dociskamy do malinowego pyłku, tak aby jedna strona serka została nim całkowicie pokryta.
  6. Na półmisku układamy naprzemiennie roszponkę, winogrona, kosteczki buraka i posiekane migdały. Całość polewamy przygotowanym dressingiem, a na koniec pomiędzy listkami roszponki układamy przygotowane serki z malinowym pyłkiem.

DODATKOWE UWAGI:

  • Do przygotowania sałatki wykorzystałam buraka z paczki ugotowanych buraczków BIO, ale oczywiście możecie go przygotować samodzielnie.