Pierniczki z kaszką

Pierniczki z kaszką

Podstawowy przepis na świąteczne pierniki, z dodatkiem kaszki Czary Mamy!

 

Składniki:

  • 3 szklanki mąki orkiszowej/ z samopszy
  • 1 szklanka kaszki owsianej Czary Mamy
  • 4 łyżki miodu płynnego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 20g przyprawy piernikowej
  • 2 łyżki masła
  • 2 jajka
  • około pół szklanki ciepłego mleka
Wykonanie:

Mąkę i kaszkę wysyp na stół/ stolnicę i dodaj do nich rozpuszczony podgrzany miód. Siekaj nożem jak na  kruche ciasto.

Dodawaj kolejno cukier, sodę oczyszczoną, przyprawy, masło i jajka.

Stopniowo dolewaj mleka aż ciasto będzie miało konsystencję przypominającą ciasto kruche (Nie trzeba dolewać całego całego mleka).

Dokładnie wyrabiaj ręką, aż uzyskane ciasto będzie gładkie.

Na posypanej mąką stolnicy wałkuj ciasto na grubość około 0,5 – 1 cm.

Foremkami wykrawaj rozne kształty

Ukladaj pierniczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok. 10 – 15 minut.